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* reservations from 8 people can only be made by telephon

ROOM 188

UNSERE GESCHICHTE

Die Entdeckung der asiatischen Küche ist eine Reise. Meine Reise begann in der Küche von Long Sing. Dort entdeckte ich die Geheimnisse der orientalischen Küche. Die köstlichen Aromen und raffinierten Geschmacksrichtungen haben mich inspiriert, selbst Koch zu werden.

Am Kocher der Familie Pang lernte ich die Tricks und Kniffe des Handwerks. Bald entwickelte ich Spezialitäten in denen jeder Gast meine Unterschrift erkannte. Nach einer lehrreichen Zeit war es an der Zeit, einen neuen kulinarischen Weg einzuschlagen. Vollgepackt mit Wissen, Fähigkeiten und Ideen setzte ich meine Reise fort. Auf diesem Weg fand ich das stattliche Hotel Valies mit seiner schönen Art-Deco-Ausstattung. Unterstützt von meiner Frau Cinzia H. lasse ich die Gäste hier innovative und geschmackvolle Gerichte genießen. Die langjährige Erfahrung von Cinzia in der Modewelt spiegelt sich in der geschmackvollen Einrichtung und der Umgebung des Restaurants wider. Zusammen mit meinen Kochkünsten vermittelt Raum 188 die Atmosphäre eines Restaurants mit internationalem Charme.

Unsere Speisekarte spiegelt meine Erfahrungen. Alles ist nach meinen Grundwerten vorbereitet: Qualität und Geschmack. Unser Küchenteam besteht aus leidenschaftlichen Profis, die mit Liebe für Sie arbeiten. Dies ermöglicht es uns, täglich schmackhafte Produkte auf höchstem Niveau zuzubereiten. Denken Sie an hausgemachten Dim Sum und Carpaccio vom Limousin-Rind. Hervorragende Beispiele für unsere Spitzengastronomie. Unsere Gerichte werden Sie sicher überraschen!

Wir freuen uns darauf, Sie auf unsere kulinarische Reise mitzunehmen und hoffen, Sie bald in Zimmer 188 im Hotel Valies begrüßen zu dürfen.

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* reserveringen vanaf 8 personen kan alleen telefonisch

ROOM 188

CONTACT

ROERSINGEL 188
6041KX
ROERMOND
info@room188.nl
+31(0) 475 791 188

Accolades

DINER

  • MA gesloten
  • DI 17.00 - 21.00
  • WO17.00 - 21.00
  • DO17.00 - 21.00
  • VR17.00 - 21.00
  • ZA17.00 - 21.00
  • ZO gesloten
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